Descrizione

In un gusto tutto unico ci sta tutto il sapore di un buon olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine di oliva TERMETRIO, un olio derivante da olive raccolte tra Gennaio e Febbraio, ad una buona maturazione.

Si ricava cosi un olio più dolce ma sempre dal sapore e dal profumo avvolgente e fruttato.

Un olio molto indicato nella ristorazione, per tutta la famiglia che ama mangiar sano senza spendere molto….insomma…un olio per tutti i palati dal giusto equilibrato.

100% ITALIANO.

ESTRATTO A FREDDO

NON FILTRATO

CERTIFICATO: VEGANOK

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo oro

Odore: Fruttato leggero

Sapore: gradevole, poco aromatico, senza punte di  amaro o di piccante.

Analisi: Acidità: 0.3/0.4

SCHEDA TECNICA:

Zona d’origine: Cisternino – Valle d’Itria a 370/397 mt. s.l.m.

Cultivar di base: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Calabria, Fasola.

Metodo di raccolta: brucatura a mano

Confezione: Per mantenere inalterata la qualità, la bottiglia deve essere conservata al riparo dalla luce e temperature tra i 10/13°,

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Impiego: sia cotto che crudo e anche per ottime fritture. Indicato su carni, pesce, insalate, verdure grigliate, sughi e arrosti.