Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato da Agricoltura Biologica 0,25lt

Descrizione

Un olio extra vergine che in antichità veniva estratto solo per l’uso Reale. Nasce dalla sola polpa di olive, la parte piu’ nobile del frutto.

Un olo di alta qualità, ricco di polifenoli.

PRODUZIONE LIMITATA

100% ITALIANO.

ESTRATTO A FREDDO DA SOLA POLPA DI OLIVE

NON FILTRATO

CERTIFICATO: VEGANOK, BIOAGRICERT
Certificazioni: da Agricoltura Biologica Cod. IT BAC 165950; adesione certificazione HS-HIGH STANDARD

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: giallo oro

Odore: fruttato di olive intenso

Sapore: aromatico e fragrante con retrogusto piccante

Analisi: acidità: 0,18 -0.2

SCHEDA TECNICA:

Zona d’origine: Cisternino – Valle d’Itria a 370/397 mt. s.l.m.

Cultivar di base: Ogliarola, Nardò, Cesarola, Calabria, Fasola

Metodo di raccolta: brucatura a mano

ABBINAMENTI ENOGASTRONOMICI:

Esprime il massimo a crudo su insalate, antipasti e a cotto su verdure lesse e carni alla griglia, zuppe, pesce al vapore o anche nell’impasto di taralli e dolci.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,25 kg

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