Descrizione

BEERFATT é una birra ALE, cioè prodotta con una fermentazione a temperatura medio-alte, unica perché durante la fase di fermentazione vengono aggiunti, oltre ai luppoli, anche le foglie di ulivo delle più note varietà di ulivi pugliesi e il miele delle arnie di Terre di Vita. Il risultato è una birra dalla schiuma compatta e persistente, con aromi vegetali freschi e floreali e una particolare cremosità al palato, dove esprime la particolare nota amarognola di questi mix di luppoli e foglie di olivo. Ideale da gustare fresca. La Birra Beerfatt è un progetto nato qualche anno fa, parlando di Birra Artigianale con il Prof. Giuseppe Perretti dell’Università degli Studi di Perugia, il Tecnologo Alimentare Francesco Soleti e l’Agronomo Cosimo Leone. Si è instaurata così una fitta collaborazione che ci ha portato oggi al primo importante traguardo.

Il nome beerfatt richiama la birra (beer), ma è anche il termine dialettale che da noi indica l’essere bello, o bella; pertanto “Bella-Benfatta”. Volendo possiamo scorgere anche “bee” il termine inglese che vuol dire “ape”. Il disegno in etichetta è un inno alla sensorialità, che raffigura un volto con tratti femminili, con occhi naso e bocca creati da foglie di ulivo. La pupilla è un fiore di luppolo. Lasciatevi sedurre…

BOTTIGLIA DA 33 cl