Il nostro olio extravergine biologico “Trisole” premiato al 24° Concours International des Huiles du Monde con la medaglia Gourmet Or nella categoria Mûr intense.
Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro olio extravergine di oliva da agricoltura biologica Trisole ha ricevuto la prestigiosa medaglia Gourmet Or al 24° Concours International des Huiles du Monde, organizzato dall’AVPA – Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles – con sede a Parigi.
Un riconoscimento internazionale che arriva direttamente dalla capitale mondiale della gastronomia e che premia il lavoro quotidiano, la cura nella raccolta e la passione che il Frantolio Di D’amico Pietro mette in ogni singola produzione.
L’AVPA organizza ogni anno a Parigi uno dei concorsi internazionali più autorevoli nel panorama degli oli d’oliva. Alla sua 24ª edizione, il Concours International des Huiles du Monde raccoglie campioni provenienti dai principali paesi produttori del Mediterraneo e del mondo, valutati da una giuria internazionale di assaggiatori professionisti secondo rigorosi protocolli sensoriali.
La medaglia Gourmet Or rappresenta il massimo riconoscimento assegnato nella propria categoria, attestando un livello qualitativo d’eccellenza assoluta a scala internazionale.
Il nostro Trisole è stato premiato nella categoria Mûr intense – ovvero Maturo intenso – che valorizza gli oli extravergini caratterizzati da un profilo sensoriale ricco e strutturato, con note fruttate mature, grande corpo e persistenza aromatica.
Una categoria che rispecchia perfettamente l’identità del Trisole: un olio dal carattere deciso, figlio di una terra generosa e di una tradizione olearia profonda come quella del Gargano.
Il Trisole è prodotto da agricoltura biologica certificata, nel rispetto dell’ecosistema e delle pratiche agronomiche tradizionali. Nessun trattamento chimico di sintesi, raccolta attenta, frangitura tempestiva: ogni fase del processo è pensata per preservare le qualità organolettiche dell’oliva e trasferirle intatte nell’olio.
Questo riconoscimento parigino conferma che scegliere la strada del biologico non significa rinunciare alla qualità – anzi, spesso significa elevarla.
Ricevere la medaglia Gourmet Or a Parigi, a livello internazionale, è per noi motivo di grande soddisfazione e, allo stesso tempo, uno stimolo a non fermarsi mai. Ogni anno il confronto con i migliori produttori del mondo ci spinge a migliorare, a sperimentare, a rispettare ancora di più la materia prima e il territorio da cui proviene.
Grazie a chi ci sceglie ogni giorno, e a chi – come la giuria AVPA – riconosce il valore di ciò che produciamo con dedizione e amore per l’olivo.
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